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El pasticho, una delicia gastronómica

El pasticho, nombre venezolanizado de la Lasaña, es un tipo de pasta que se sirve en láminas, Se trata de un plato de origen griego/italiano, y su preparación e ingredientes varían según la región donde se prepare. Debido a la internacionalización del plato, en algunos lugares se les prepara con dos tipos de salsas, como la de carne […]

Origen real de la pasta

Al hablar de pasta nuestra mente se traslada automáticamente a Italia y no es de casualidad, porque fueron los italianos; con la influencia de otras culturas, quienes incorporaron las mejores especias, perfeccionaron el sabor, la contextura y las técnicas de preparación de este delicioso platillo. Pero históricamente y, de acuerdo con múltiples investigaciones se logró determinar que los chinos […]